Blogos žinios broliams „Roca“! „Celler de Can Roca“ Tai jau nebėra geriausias restoranas pasaulyje, bent jau pagal „50 geriausių pasaulio restoranų“ apdovanojimą, kurį suteikė įtakingas žurnalas „Restaurant“. Ir tai yra tai, kad Katalonijos įstaiga prarado neapykantos virtuvės skeptūrą Danijos Nomos naudai.
Kopenhagos restoranas Rene Redzepi Taigi, tai atgauna pasaulio gastronomijos viršenybę, kurią praėjusiais metais atsiėmė „Cellar de Can Roca“ iš Gironos. Tačiau tai nėra vienintelis ispanų restoranas dešimties geriausių pasaulio restoranų sąraše. Ar norite sužinoti, kas yra kiti?
Dešimtyje restoranų
Kaip jau sakėme, „Celler de Can Roca“ nėra vienintelis ispanų restoranas, esantis sąrašo viršuje. Anduga Luis Aduriz „Mugaritz“ („Guipúzcoa“) reitinguose užima ketvirtą ir šeštą vietas, o Juan Mari Mari ir Elena Arzak išlieka aštuntoje vietoje po vienuolikos metų sąraše, kurio nėra be ginčas. Dešimtuką užbaigia italė Osteria Francescana (Modena), Eleven Madison Park (Niujorkas), Dinner (Londonas), D.O.M. (San Paulas), Alinea (Čikaga) ir „The Ledbury“ (Londonas).
Daugiau ispaniškų restoranų
Akivaizdu, kad virtuvė Ispanų kalba tai sulaukia didelių sėkmių. Be to, be 3 restoranų, kuriuos jau minėjome, yra dar keturios įmonės, patenkančios į 50 geriausių pasaulyje: 26 pozicijoje, Biskajos „Eneko Atxa“, Azumendi restorane; sąrašo 41 numeriu - Quique Dacosta su Denia restoranu, kuris yra jo vardas; 34-oje - Víctor Arguinzoniz, Asador Etxebarri, Atxondo, Vizcaya; ir 35 m. - Martinas Berasategui su savo restoranu Guipúzcoa. Be to, už „Celler de Can Roca“ desertus atsakingas Jordi Roca išrinktas geriausiu konditerijos virėju pasaulyje.
„120s" žinios: ordinas M. Mikutavičiui, trimačiai namai ir geriausias restoranas pasaulyje (Balandis 2024)
- restoranai
- 1,230
