į Indija Galite mėgautis daugybe peizažų, kad galėtumėte mėgautis savo atostogomis, be to, pasinerdami į jo papročius ir tradicijas. Kaip ir bet kuri kita šalis, ji turi savo gastronomiją, kuri šiuo atveju nėra tokia įspūdinga kaip kitos vietos, tačiau joje yra ir labai įdomių detalių. Prieskoniai yra plačiai naudojami, todėl beveik visų patiekalų skonis yra labai stiprus.
Žvaigždžių ingredientas indų gastronomija Tai yra ryžiai, kurie yra paruošti įvairiais būdais ir kuriuos taip pat galite rasti įvairių rūšių. Priklausomai nuo šalies, kurioje esate, regiono, rasite jį paruoštą skirtingais būdais. ryžiai Tai gali būti pagrindinis patiekalas arba bet kurio patiekalo priedas. karis Tai taip pat būtinas padažas, pridedamas prie mėsos ir žuvies, daržovių ar sriubos.
Tipiški patiekalai ir ingredientai
– Capati: Jie yra miltai ir vanduo, pagaminti iš daugelio patiekalų.
– Pulao: vienas iš populiariausių ryžių patiekalų, kuris jį gamina su šafranu.
– Daržovės: Kartu su ankštiniais augalais jų yra daugelyje receptų, ypač žiedinių kopūstų, pomidorų ir žirnių, visada pagardintų kariu ir jogurtu.
– Pipirų sriuba: Tai labai populiaru šalies pietuose, kur patiekalai yra aštrūs. Jis gaminamas su virtais svogūnais, yerba vendayam, kariu, šafranu, garstyčiomis, česnaku, tamarindo minkštimu ir pipirų kruopomis.
– Mėsa: Tarp populiariausių mėsos patiekalų yra skrudinta ėrienos nugarinė (su kariu ar grietinėle) ir vištiena, įdaryta keptais ryžiais (taip pat ir su kariu).
Desertai
– Halva: Tai labiausiai žinoma ryžių manų kruopos, sumaišytos su kokosų pienu ir kuriose taip pat yra cinamono, vynuogių ir migdolų. Kepti išlydytame svieste.
– Khi: Tai pudingas, kurį galima gaminti su ryžiais ar morkomis ir kuriame yra cukruotų graikinių riešutų, įdarytų slyvų, karamelės konservų, keptų saldainių ir sirupo.
– Kvepiantys keksiukai: jie gaminami su sviestu, migdolais ir kokoso minkštimu. Vienas skaniausių saldumynų.
Gėrimai
Būdingiausias yra pienas, kuris paprastai vartojamas natūralus, varškės, virtas ar kondensuotas. lassi Tai yra dar vienas geriausiai žinomų gėrimų, tai jogurtas, praskiestas vandenyje su citrina ir parduodamas gatvių kioskuose, nes jis labai gaivus. arbatos ji paprastai yra pagardinta kardamonu ar mėtomis, o kava ruošiama tiršta ir su dideliu pieno kiekiu.
Kaip savarankiškai nuvažiuoti į Indiją? Instrukcija. Rimantas Genys (Balandis 2024)
- gastronomija
- 1,230
