Nėra abejonės, kad gastronomija Tai yra vienas iš pagrindinių bet kurios šalies ir bet kurio miesto lankytinų objektų, kiekviename iš jų atrandant vietinius produktus, sumaišytus, kad gautumėte tikrai patrauklius ir savitus patiekalus. Bet kuriame pasaulio kampelyje galite rasti labai įvairių patiekalų, ypač įdomių skonių Azija, kur kiekvieno patiekalo originalumas yra.
Šiandien norėčiau parašyti apie Pietų Korėjos gastronomija, šalis, kurioje gausu nesuskaičiuojamų pramogų, viena iš pagrindinių yra jos virtuvė, kuri turi daug panašumų su kinų ir japonų kalbomis. Pietų Korėjos virtuvė turi didelę žemės ūkio reikšmę, todėl daržovės yra pagrindiniai daugelio patiekalų elementai. Ryžiai taip pat yra daugelio patiekalų žvaigždės, sumaišytos su daržovėmis, kiauliena ar vištiena.
Tipiški patiekalai
– Kimchi: Tai patiekalas, paruoštas su įvairiomis raugintomis daržovėmis (svogūnais, česnakais ir kopūstais), prie kurio pridedami įvairūs prieskoniai, ypač aštrūs.
– Bulgogi: Jis pagamintas iš mėsos, kurią galima troškinti arba kepti ant grotelių. Jis daugiausia gaminamas su jautiena ir kartu su soja arba ryžiais.
– Bibimbapas: Jis pagamintas iš ryžių ir sumaišytas su daržovėmis ir mėsa, pagardintas sezamu ir karštais prieskoniais.
– Mandu: jie yra maži empanadai, užpildyti daržovėmis.
Tipiški gėrimai
Akcentas yra arbatos, tarp kurių yra yujacha, bori cha arba sikhye. Tai yra tradiciškiausias gėrimas, virš kavos ar bet kokio kito.
Šuns mėsa
Vienas didžiausių Pietų Korėjos gastronomijos mitų yra šuns mėsos vartojimas, dėl kurio daugelis turistų atsisako valgyti tam tikrus patiekalus, nes nėra tikri, ar turi šuns mėsą. Tiesa ta, kad tai daugiau mitas nei realybė, nes labai sunku rasti vietą, kur ji naudojama, o ji gaminama tik sriuboje, vadinamoje Bosšintangas, kuris praktiškai jau nėra paruoštas.
Mokslo sriuba: Pietų Korėjos ir kitų vabzdžių tyrimai (Balandis 2024)
- gastronomija
- 1,230
