Karakaso gastronomija


Mes jau kalbėjome apie tai, kaip svarbu vietos gastronomija kai lankysimės bet kuriame mieste, nes tai suteikia mums galimybę daug geriau pažinti tos vietos, kurioje lankysimės, papročius ir tradicijas, tiek dieną, tiek daug daugiau. Šiandien norėčiau pakalbėti apie gastronomiją Karakasas, labai įdomus miestas, kuriame galite paragauti autentiškų skanėstų.

Sostinėje Venesuela Yra daugybė ingredientų, skirtų įvairiems tipiškiems patiekalams sudaryti. Virtuvė, kurioje galite pamatyti kitų šalių virtuvių įtaką, išsiskiria Viduržemio jūros virtuvės įtaka. Šalys, kurios daro didžiausią įtaką Karakaso gastronomijai, yra Ispanija, Meksika, Italija, Indija ir Tailandas. Maišant su Venesuelos ingredientais, kulinariniai stebuklai pasiekiami.


Didelė įtaka Kanarų maistas, regionas, turintis tokią svarbią sąjungą su Venesuela, kad Kanarų salose ši šalis sakoma „aštuntoji sala“. Labiausiai būdingas Karakaso patiekalas yra: Kreolų paviljonas, kurį sudaro balti ryžiai, skrudinta mėsa, juodos pupelės ir kepta bandelė. Taip pat vertingi kreolų juodi kepsniai, cachapa su Gvianos sūriu, vištienos salotos ar halaka.


Jei yra kažkas, kas išsiskiria ne tik Karakase, bet ir Venesueloje, tai yra arepa, apvalios formos tešla, kuri atsidaro ir užpildyta įvairiais dalykais, tokiais kaip vištiena, tunas ar jautienos skrudinta jautiena. Tai šiek tiek panaši į koldūnus, bet su kita tešla, kurią galima kepti ir kepti orkaitėje. Kiti skanūs patiekalai yra olleta de gallo, mantuano troškinys, saldus pyragas ar vištiena čiulpia. Kalbant apie gėrimus, vienas garsiausių yra stiklinė, kuri gaminama iš ryžių vandens ir apelsinų žiedų esencijos.

  • Karakasas, gastronomija
  • 1,230