Ką valgyti Kolumbijoje

Į Kolumbija Kelionės metu galite rasti daugybę nuostabių lankytinų vietų ir daugybę įvairių dalykų, kuriuos galite nuveikti. Kaip visada, kai keliaujate bet kur, rekomenduojama išbandyti jos gastronomiją, norint atrasti vietinius skonius ir paragauti įvairiausių skanėstų. Šioje šalyje gastronomija Jis išsiskiria tuo, kad yra labai įvairus ir skanus, todėl stenkitės kuo daugiau.

Kolumbijos maistas Jai daro įtaką kiti, pavyzdžiui, Indijos, Ispanijos, Afrikos, Arabų ar Afrikos Antilai, todėl jos skonių ir tekstūrų derinys yra išties įspūdingas. Kaip ir bet kurioje kitoje šalyje, tipiški jo patiekalai skiriasi priklausomai nuo to, kuriame regione esate, tačiau be jokios abejonės, bet kuriame kampe rasite vietinį delikatesą, kurį galite atsinešti į burną.

Barankilijos gastronomija

Mieste Barankilija Rasite labai platų ir įvairialypį patiekalų patiekalų patiekalų derinį. Tam daugiausia įtakos daro Karibų virtuvė. Tarp patiekalų, kurie labiausiai išsiskiria, yra „bocachico in cabrito“, liza ryžiai, guandú sancocho su sūdyta mėsa, manijos kukuliai, kiaušinių arepa, empanadas arba caribañolas. Kalbant apie gėrimus, išsiskiria natūralios sultys, tokios kaip corozo, tamarindas, sapodilla ar loquat. Jei mėgstate saldumynus, būtinai išbandykite arropilą, kakadas ar encuyadą.

Cali gastronomija

Šioje srityje taip pat rasite patiekalų, kuriuose yra daug skonio ir labai įvairių, tokių kaip vištienos troškinys, puerquitas (su kruopomis ir spirgais) arba aborrodados (su kruopomis). Norint išgerti, šampūno labiausiai reikia ir jis paruošiamas su ananasais, lulu ir kukurūzais.

Medeljino gastronomija

Tai yra viena iš sričių, kurioje rasite daug tipiškų patiekalų, taip pat viena iš miestų, kuriame yra daugiausiai tarptautinių restoranų. Tarp išskirtiniausių patiekalų yra: padėklo paisa, kuris yra pagamintas iš tokių ingredientų kaip pupelės, ryžiai, spirgai, mėsos milteliai, chorizo, kraujo dešra ar kukurūzų arepa. Be to, prie šio patiekalo pridedami avokadai ir pomidorai. Kiti tipiški patiekalai yra sancocho, tamales ar mondongo. Gėrimų, brendžio, aguapanelita su sūriu ir mazamorra (nulupti ir virti kukurūzai). Kalbant apie saldumynus, būtina išbandyti arepas de chocolo, trintuvus su pudra ar vienišoms moterims.

Cartagena de Indias gastronomija

Tam įtaką daro tokios kultūros kaip arabų, europiečių ar kinų ir daugiausia naudoja jūros gėrybės kurie yra prie jo visų pakrančių. Išsiskiria jūros gėrybių košės, žuvies sriubos, kiaušinių areos, butifaros, carimañolas, sūrio mote, jūros gėrybės ar kokoso ryžiai. Tipiškiausias gėrimas yra čiča (kukurūzai ir medus ar cukrus). Kalbant apie saldainius, populiariausi yra tamarindo rutuliukai, kakados, ananasų saldainiai ar alfajores.

Maistas Kolumbijoje (Balandis 2024)