Žinai, kad man patinka kalbėti gastronomija ir geriausia, ką galite atrasti bet kuriame pasaulio kampelyje. Šiandien norėčiau sutelkti dėmesį į vieną iš savo gastronominių aistrų ir tai tikrai yra ir daugeliui iš jūsų: sūrį. Tiksliau, manchego sūris, tikras delikatesas, kurį turime savo šalyje ir kuris neturi ko pavydėti pasaulyje vykstantiems subtilumams, veikiau atvirkščiai.
Kitą dieną šeimos susibūrime pradėjome kalbėti apie a kulinarijos ar vyno keliasir šiek tiek tyrinėdamas atradau vieną, kurį, tikiuosi, galėsiu padaryti labai greitai, todėl man patinka tuo pasidalinti su jumis. Tai yra „Manchego“ sūrio maršrutas, kuris, žinoma, yra Kastilijos la Mančoje ir apima kelis miestus, kurie yra skirti jo gamybai.
Manchego sūris yra mūsų kulinarijos brangakmenis ir vienas iš garsiausi sūriai Ispanijoje. Jis gaminamas iš La Mancha veislės pieno, kuris šeriamas grūdais ir ankštiniais augalais, o jo brandinimas turi trukti nuo 30 iki 60 dienų. Pagal kietėjimo laipsnį jis yra švelnus, pusiau išgydytas ir išgydytas. Geriausio skonio maršrutas apima dalį Cuenca, Toledo, Albacete ir Ciudad Real provincijų.
Idealu yra pradėti nuo Campo de Criptana (Ciudad Real), kur taip pat galėsite mėgautis įspūdingu kraštovaizdžiu. Iš ten pateksite į Tomelloso, kur galėsite pamatyti porą labai įdomių muziejų ir dominantį religinį pastatą. Tada turėsite nuvykti į La Solana, mėgaudamiesi vaizdais į įvairius miestelius, kuriuos rasite pakeliui.
Savaime suprantama, kad kiekviename mieste, kuriame sustojate, privaloma turėti šiek tiek sūrio, geriausia - nueiti į barą ar tipiška juosta todėl pasirinksite geriausius, be to, jų galėsite įsigyti bet kurioje parduotuvėje. Beje, kitos maršruto vietos yra San Carlos del Valle, „Villanueva de los Infantes“ (Tai skambės kaip „Don Kichotas“ ir „Sančo Panza“), „Valdepeñas“ ir „Santa Cruz de Mudela“. Maršrutas, kuriame porą dienų galėsite mėgautis geriausiais pasaulyje „Manchego“ sūriais. Labai rekomenduojama!
- Kastilija ir La Manča, gastronomija
- 1,230
