Būdingiausi Italijos patiekalai

pica1
Italija yra šalis, kurioje galima pasiūlyti daug, tačiau, be jokios abejonės, viena iš pagrindinių jos pramogų yra: gastronomija. Iš tikrųjų italų virtuvė savaime tapo paminklu. Šia prasme svarbu nepamiršti, kad tipinį šios šalies meniu sudaro mažiausiai keturi patiekalai: anitpasto, pirmasis patiekalas, antrasis patiekalas ir desertas.

Kita vertus, norime pakomentuoti, kad italų virtuvei būdingas skonių, tekstūrų ir aromatų, egzistuojančių atsižvelgiant į kiekvieno regiono specifiškumą, sambūvis. Todėl mes kalbame apie labai įvairią gastronomiją. Žinoma, yra keletas patiekalų, kurių yra visame Italijoje. Šiandien norime su jumis pakalbėti apie keletą tipiškiausių. Ar prisijungsi prie mūsų?

Pica

pica
Kaip gali būti kitaip, pradėkime kalbėdami apie picą, kuri yra originali iš virtuvės Neapolietis. Kaip žinote, jis yra labai populiarus visame pasaulyje ir yra daugybė variantų. Žinoma, šio patiekalo pagrindas yra lygi duona, iškepta ir padengta pomidorų padažu.


Calzone

Calzone
„Calzone“ yra dar viena ypatybė, kilusi iš Neapolio. Tiesą sakant, jis kilęs iš neapolietiškos picos ir focaccia, apie kurias mes kalbėsime toliau. Ji turi formą, panašią į picą, bet visiškai uždaryta mišioms.

Focaccia

Focaccia
Kitas tipiškas itališkas patiekalas, susijęs su pica, yra focaccia, plokščias planas, pagardintas alyvuogių aliejumi, rupia druska ir žolelėmis aromatingas kaip rozmarinas. Kai kuriose versijose yra ir svogūnų.

Lazanija

Lasana
Kaip negalėjo būti kitaip, turime kalbėti ir apie lazaniją, kuri iš tikrųjų yra Graikijos ir Italijos kilmės. Tai patiekalas, sudarytas iš makaronų lakštų, persipynusių su mėsa ir bandelėmis béchamel. Žinoma, tai galima padaryti ir su daržovėmis ar žuvimi.


Makaronai

Pasta.jpg
Kaip žinote, makaronų patiekalai taip pat labai būdingi Italijoje. Be to, yra daugybė itališkų makaronų: raviolių, spagečių, tortellini, makaronų ... Kai kuriais atvejais makaronai užpildomi mėsa ar daržovėmis. Be to, jie gali būti pagardinti skirtingais padažai. Tarp garsiausių yra Neapolio, Bolonijos, carbonara, pesto ir jūros gėrybės.

Gnocchi

Gnocchi
Gnocchi, Ispanijoje žinomas kaip gnocchi, gaminami su bulvėmis, miltais ir rikota. Paprastai jie pridedami prie pomidorų padažo, sviesto ir gorgonzola sūrio.

Risotto

Risotto
Šiame sąraše negalėjo trūkti risoto, tradicinio patiekalo, gaminamo iš ryžių. Šis patiekalas, kilęs iš šiaurės vakarų šalies dalies, paprastai turi sūrio, paprastai parmezanas. Žinoma, jūs turėtumėte žinoti, kad yra įvairių rūšių risotto, priklausomai nuo ingredientų.


Carpaccio

Carpaccio
Taip pat norime su jumis pakalbėti apie carpaccio - tipišką patiekalą iš šiaurinių Italijos regionų. Tai susideda iš paruošimo gerai mėsos ar žalios žuvies lakštai. Tarp dažniausiai naudojamų mėsos rūšių yra veršiena.

Ossobuco

Ossobuco
„Ossobuco“, Italijoje žinomas kaip „ossobuco alla milanesa“, yra troškinys, paruoštas su storai supjaustytu veršienos kumpiu be kaulavimas. Paprastai jis pridedamas su risotto.

„Vitello tonnato“

„Vitello-tonnato“
„Vittelo tonnato“ yra tipiškas Pjemonto regiono patiekalas, kuris taip pat labai populiarus Argentinoje. Jis paruoštas su mėsa skiepai kartu su kiaušinių trynių, tuno kepsnių, pieno grietinėlės ir augalinio aliejaus padažu.

Cacciucco

Cacciucco
Žinoma, Italijoje taip pat galite rasti tipiškų patiekalų, pagamintų iš žuvies. Vienas iš jų yra cacciucco, kurį sudaro įvairių rūšių žuvys, moliuskai ir kiaukutiniai. Paprastai jie patiekiami kartu su pomidorų padažu ir skrebučių skiltelėmis.

Desertai

Tiramisu
Žinoma, baigsime kalbėti apie desertus. Labiausiai būdingi Italijoje tiramisu, cannoli, panna cotta ir sfogliatella.

Rekomenduojamas straipsnis: Tauriosios lankytinos vietos Italijoje

Alfas LIVE. Ką valgo už lietuvius ilgiau ir sveikiau gyvenantys italai? (Kovo 2024)


  • maistas, gastronomija
  • 1,230