Su 66 restoranai „Michelin“ žvaigždės laimėtojai 2013 m Niujorkas Tai buvo patvirtinta prieš keletą dienų kaip viena geriausių vietų pasaulyje valgyti. Įvairovė yra reikšmingiausias dalykas kelionėje, kurią būtina aplankyti bent kartą gyvenime. Kai kurie restoranai grįžo gauti žvaigždę, kaip tai darė ankstesniais metais.
Kai kurie restoranai pelnė dvi žvaigždes, įskaitant neseniai atidarytą 18 vietų „Atera“, vadovaujamą šefo Mathewo Lightnerio, madingame Manheteno kaimynystėje. „TriBeCa“. Tuo tarpu penkiasdešimt du restoranai gavo žvaigždę, palyginti su 46 pernai, ir tarp jų galime rasti devynis naujus įrašus. Šiemet „Big Apple“ yra vieta, kur galima rasti dar penkis restoranus, palyginti su praėjusiais metais.
Michaelas Ellisas, prestižinių metinių vadovų, kuriuos pagamino prancūzų padangų įmonė, tarptautinis direktorius paaiškino, kad kulinarijos srityje Niujorkas išlaiko puikų dinamiškumą. Atidarymo ir uždarymo tempai yra neprilygstami. Šešiasdešimt vienas skirtingas virtuvės Jie atstovaujami nuo persų iki Pietų Afrikos, einantys per Peru, Graikijos, Austrijos, Turkijos, sintezės ...
Tarp tendencijas Labiausiai pastebimas Ellisas paaiškino, kad buvo didelis polinkis į vietinius produktus ir Šiaurės šalių virtuvę, taip pat išlikusi japonų įtaka. Virėjai sugebėjo sutelkti dėmesį į maistą, o ne į dekoravimą. Jauna karta virėjai Jis nori išreikšti save per indus, bet nebūtinai su didelėmis investicijomis į dekoravimą. Tris prancūzų restoranus iškovojo geriausios vietos: Danielius su šefu Danieliu Bouludu, Jeanas-Georgesas su Jeanu-Georges'u Vongerichtenu ir Ericas Ripertas su Le Bernardinu.
10 Keisčiausių vietų pasaulyje (Gegužė 2024)
- Maitinimas
- 1,230
